EAT DRINK VOTE by Electrolux ir ēdiena un vīna «precināšanas» paraugstunda jeb populārākās festivāla vakariņas ar četriem ēdieniem, divpadsmit izmeklētiem vīniem, labākajiem Latvijas vīnziņiem un šefpavāru Māri Jansonu galvenajā lomā. Jums atliks baudīt ēdienu, uzdzert vīnu un balsot par savu ideālo pāri.

Vakariņu ideja: Visi taču it kā zina, ka pie gaļas jādzer sarkanais, bet pie zivs – baltais. Un pie siera? Tikai sarkanais! Kā vēl 70.-tajos rakstīja Andruē k.-gs, tas pats, kurš leģendārās sieru bībeles Guide du Fromage autors: «Cheese is eaten with red wine, pure and simple». Vai tad ne tā?

Visu cieņu, protams, viņam un visiem klasiķiem, kritiķiem, šefpavāriem, vīnziņiem, vīnu skolu pasniedzējiem un, protams, arī mums, vīnmīļiem, kas gadu desmitiem aizrautīgi vairojuši vecās labas dogmas par baltvīniem ar zivīm, sarkanvīniem ar gaļām, sieriem ar sarkanvīniem un tā tālāk.

Tomēr festivāla gadskārtējās EAT DRINK VOTE by Electrolux vakariņās 3. martā kārtējo reizi centīsimies paskatīties nedaudz dziļāk, servējot gan klasiskas, gan ne tik klasiskas vīna un ēdiena kombinācijas. Galu galā, labi zinām, ka vecie vīna un ēdiena «precināšanas» likumi jau kādu laiku ir tikai un vienīgi, teiksim tā, apbružāts glābšanas riņķis. Lietot var un vajag, dažreiz pat neizbēgami obligāti, bet jārēķinās, ka eksistē arī citi glābšanas riņķi – vēl neiemēģināti un neatklāti.

Vakariņas norisinās sadarbībā ar Electrolux Latvija.

 Meistarklases moderators: Aigars Nords

Meistarklases valoda: latviešu.